Печь конвекционная Unox XBC 605 E б/у в Эдиссии

Продам печь конвекционную Unox XBC 605 E б/у, в отличном состоянии, эксплуатировали 1, 5 года.
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 10. 1 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 882 мм
Высота 897 мм
Вес (без упаковки) 89 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Шкаф пекарский UNOX XBC 605 E подходит для выпечки различных изделий из теста.
С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускоряется,
что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни.
Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки.

В комплект поставки не входят листы для выпечки.
Для выбора используйте наш каталог.

Функции готовки:
Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM. Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM. Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM. Maxi™на 100%
Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY. Maxi™ от 10% до 100%
Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Технология MULTI. Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
Технология AIR. Maxi™: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR. Maxi™: 6 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором
Технология AIR. Maxi™: 1 функции полустатической работы, устанавливаемые оператором
Технология AIR. Maxi™: функция паузы в работе
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY. Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
Технология DRY. Maxi™: готовка с изъятием влажности 30°C-260°C
Технология STEAM. Maxi™: готовка на пару 48°C-130°C
Технология STEAM. Maxi™: комбинированная готовка конвекция + пар 48°C-260°C
ADAPTIVE. Clima: мониторирование реальных температуры и влажности в камере
ADAPTIVE. Clima: повторение процесса готовки с помощью сохранения в памяти реальных процессов готовки
ADAPTIVE. Clima: возможность сохранения в памяти 20 процессов готовки
Модули готовки с технологией MAXI. Link:
Технология MAXI. Link: предрасположение соединений для создания модулей и подсоединения печи с аксессуарами
Технология MAXI. Link с EFFICIENT. Power: редукция мощности модулей MAXI. Link
Термоизоляция и безопасность:
Технология Protek. SAFE™: максимальная эффективность термоизоляции и безопасность работы (холодные внешняя поверхность и смотровое стекло)
Технология Protek. SAFE™: торможение мотора при открытии дверцы печи как средство снижения дисперсии тепла
Технология Protek. SAFE™: модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью