Проростки зерен пшеницы - модно, вкусно, полезно в Ишимбае

Полезные свойства пророщенной пшеницы: - в результате прорастания зёрен происходит активизация деятельности ферментов, которые преобразуют питательные вещества в легкоусвояемые компоненты; - проростки пшеницы низкокалорийны и легко усваиваются организмом; - в осенне-зимний период, благодаря богатому витаминно-минеральному комплексу укрепляет иммунитет; - уникальный продукт — положительное влияние на все системы организма человека, полезен как подросткам так и пожилым людям; снижает лишний вес; - полезна при диабете, анемии, нормализует половую систему и др. Добавляйте проростки в салаты, каши, смешивайте с фруктами, орехами, мёдом, главное — минимум термической обработки Очень полезны зеленые ростки. Из них готовят сок, их добавляют в смузи, зеленые витаминные коктейли, салаты и др. Для поддержания здоровья и обеспечения организма питательными веществами достаточно употреблять 2-3 столовые ложки проростков в день до 50 г в сутки (утро-обед) Проращивание зёрен в домашних условиях: - перебрать зёрна, промыть водой, удалить всплывший мусор; - поместить зёрна в емкость с широким дном (пластик, стекло, керамика) в один-два слоя, залить водой для набухания при t 20°С; - через 6-8 часов промыть, затем зёрна прорастают при поддержании влажности (чистая вода только на самом дне; без воды — прикрыть марлей); - примерно через 8 часов — маленькие белые ростки, не допускать высыхания - промывание водой для свежести (утро-вечер); - зёрна готовы к употреблению с белыми проростками, самые полезные — с длиной до 3 мм. Хранение: не более 2 суток в холодильнике, перед употреблением промыть чистой водойОсновные ошибки при проращивании зёрен: - слишком большое количество воды во время проращивания (не заливать); - слишком большой слой зёрен (зёрна «задыхаются»); - слишком долгое проращивание(более 2-х суток); - высыхание начавших прорастать зёрен. Проращивание для получения зеленых ростков (Витграсс - сок из зеленых ростков): - неглубокий лоток для рассады наполнить влажным органическим субстратом, равномерно распределить семена, слегка придавить, увлажнить из распылителя; - полив, следить за влажностью не давая семенам высохнуть (прикрыть сверху с доступом воздуха); - при высоте ростков около 15 см (на 10 день) срезать траву чуть выше корня — 1-й урожай готов, 2-й уступает первому по качеству вкуса. Рекомендуется употреблять сразу после сбора, можно хранить около недели в холодильнике. Пшеница отборная для проращивания, 0, 8 кг/60 руб. г. Абакан