Образцовая кухня. 3000 рецептов, проверенных практи в Юрьевца

Симоненко П. Ф.
Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства.
3000 рецептов, проверенных практикой.
Репринт 1892 года.
Москва. М. Голос. 1991 г. 736 стр.
Самая популярная в прошлом среди кулинарных книг «Образцовая кухня» преследует своей целью дать любой хозяйке возможность при минимуме затрат разумно и комфортабельно устроить домашнюю жизнь, научить готовить напитки: пиво, квас, водки, Ликеры и пр. Отдельная глава посвящена распознаванию подделок продуктов питания, фальсификация которых беспокоила многих еще в конце прошлого столетия.