Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Печь снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.
Производительность, шт. /за 1 выпечку:
– хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7) 72
– батоны, массой 0, 3 кг (7 шт. на противне) 42
Вместимость:
– хлебные формы № 7, шт. 72
– подовые листы 700×460 мм (2 шт. /камеру), шт. 6
Площадь выпечки, м2 1, 932
Количество пекарных камер, шт. 3
Номинальная потребляемая мощность, кВт 19, 2
Номинальное напряжение 3NРЕ ~ 380 B
Род тока Переменный
Частота тока 50 Гц
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 50-280
Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более 50
Габаритные размеры *, мм:
– длина 1366
– ширина 1012
– высота 1686
Масса, кг, не более 440
Купить бу оборудование для ресторанов, кафе, столовых в Москве: холодильные и морозильные шкафы, печи, пароконвектоматы. Доска объявлений Москвы, найдите свежие частные объявления с фото и ценой на сайте Sobut.ru или авито.
