Павловская, О. Скромный и постный стол в Нижнего Тагиле

Павловская, О. Скромный и постный стол. Руководство для приготовления 2800 блюд, начиная с самых простых до самых изысканных, разных печений, хлебов, варений, наливок и т. п. С 20-ю раскрашенными рисунками всех частей быка и теленка, снятыми с натуры и сопровождаемыми подробным описанием употребления каждого куска мяса / рис. исполнены П. Борелем. 3-е изд. СПб.: Издание Н. П. Карбасникова, 1890.