Операционный директор. Startup управляющий. Террит в Романовке

Готовность к командировкам: готов ; Переезд: возможен ; Туризм, рестораны ; полный день ; Образование: высшее ; Стаж работы: 19 ; Пол: мужской ; Возраст: 40 ;

Профессиональные навыки
* Лидер, имеющий хорошее стратегическое видение.
* Рассудительность и скрупулезность.
* Умение и желание постоянно учиться и совершенствоваться.
* Аналитические способности.
* Нацеленность на результат и готовность принимать на себя ответственность.
* Умение доводить начатое до конца.
* Умение управлять собственным временем и распределять приоритеты – тайм-менеджмент.
* Оперативное управление предприятием
* Оформление разрешительных документов
* Контроль строительства
* Подбор персонала и обучение
* Создание стратегии развития предприятия относительно возможностей
* Оптимизация затрат предприятия
* Контроль за калькуляцией блюд
* Оптимизация меню ресторана
* Ответственное отношение к поставленной задаче
* Требователен к себе и персоналу
* Работа на нескольких объектах
* Готов к реализации новых проектов
* В ресторанном бизнесе 15 лет.
* Знание R-Keeper.
* Построение системы учёта в ресторане.
* Повышение уровня обслуживания.
* Стимуляция продаж, повышение среднего чека.
* Разработка и внедрение акций направленных на привлечение гостей.
* Составление должностных инструкций и стандартов.
* Взаимодействие со строительными фирмами.
* Подбор с поставщиков.
* Подбор и расчёт необходимой для открытия ресторана посуды и инвентаря.
* Подбор и расстановка технологического оборудования.
* Составление меню и винной карты.
* Инвентаризации.
* Успешное решение вопросов с проверками.
* Финансовая отчётность.
* Контроль ФОТ; F/C.
* БДР составление и защита.
Дополнительные сведения
Рассматриваю предложения из других городов.
Обладаю лидерскими качествами и аналитическими способностями, умением работать в режиме многозадачности; оптимально использую рабочее время и умею расставлять приоритеты; нацелен на результат; ответственен; требователен к себе и к сотрудникам.
Пользователь ПК. Личный автомобиль. 1996-98 служба в ВС.
Личные качества:
Большое желание плодотворно работать в хорошем коллективе. Порядочный, честный, трудолюбив, ответственное отношение к поставленной задаче.