Печь конвекционная Абат кэп-10 в Междуреченске

Подключение 380 В

Парооувлажнение

Количество уровней 10

Противень 600х400 мм

Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX

Температурный режим 270 °С

Управление электромеханическое

Мощность 15. 5 кВт

Ширина 865 мм

Глубина 930 мм

Высота 1140 мм

Вес (без упаковки) 120 кг

Страна-производитель Россия

Описание

Конвекционная печь Abat КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева хлебобулочных и кондитерских изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена аварийным терморегулятором для защиты от перегрева и подсветкой.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали, дверь - из двойного жаропрочного стекла с воздушной прослойкой в раме из нержавеющей стали. Камера имеет закругленные углы, облегчающие очистку.

Противни в комплект поставки не входят.

Особенности:

Тип пароувлажнения: инжекционный

Таймер

Запись до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)

3 вентилятора с реверсом

Дополнительные характеристики:

Количество ТЭНов: 3

Количество термовыключателей / терморегуляторов: 1 / 1

Диаметр вентилятора: 200 мм

Время разогрева печи до 240°С, не более: 8 мин.

Максимальное давление воды на входе: 100 кПа

Номинальная мощность ламп освещения: 2х25=50 Вт

Номинальная потребляемая мощность:

Электродвигатель вентилятора: 3х0, 12=0, 36 кВт

ТЭНы рабочей камеры: 5 кВт