Пароконвектомат Rational CM 61+ Подставка б/у в Выборге

Для ресторана

Продам пароконвектомат Rational CM 61+ Подставка, б/у, в хорошем состоянии, работали 4 года, сейчас стоит на складе, 2008 года, Все документы в наличии, ТОРГ! Тип парообразования: бойлер Вместимость: 6 уровней GN1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Температурный диапазон: 30 °C... 300 °C Габаритные размеры: 847х771х782 мм Мощность: 11 кВт Напряжение: 380 В Вес: 105, 5 кг Производство: ГерманияОсобенности пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61 PLUSЭлектромеханическая панель управленияРежим пароконвектомата, 3 рабочих режима5 программируемых скоростей вентилятораМощный парогенератор с автоматическим наполнением водой Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл Функция Finishing (регенерация)Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)Встроенный ручной душЦифровая индикация температурыВыбор температурной шкалы: °C или °FДвойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытиемТермощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)Описание пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61 PLUSПароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 61 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять. Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом: Режим конвекции от 30 °С до 300 °СРежим парообразования от 30 °С до 130 °СКомбинированный режим от 30 °С до 300 °ССистема измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.